feat: 增加信令自动重连保活与控制端视频录制

- 信令客户端增加心跳保活与指数退避自动重连机制
- 服务端优化传输异常日志级别，客户端断开不再报错
- 被控端信令断开时保持服务运行并自动重连
- Flutter 控制端增加远程视频录制功能，兼容标准 WebRTC 模式切换
- 各端连接按钮增加“连接中”状态防重复点击

webrtc_controller_flutter/pubspec.yaml

@@ -38,6 +38,9 @@ dependencies:
   # 跨平台 WebRTC（同时支持 Android 与 iOS）
   flutter_webrtc: ^1.5.2
 
+  # 录制文件保存路径（app 专属目录，免运行时存储权限）
+  path_provider: ^2.1.5
+
   # WebSocket 信令通信
   web_socket_channel: ^3.0.3