feat(platform): 日志管理 - 统一日志出口并屏蔽查询与 Agent 流式事件日志

新增 internal/logging，slog、标准库 log、GORM 与 Gin 访问日志共用同一 Handler，由 CANVAS_LOG_LEVEL / CANVAS_LOG_FORMAT 控制。info 级别不再输出成功的查询类请求、成功 SQL、message_end 等 Agent 流式事件和常规画布自动保存；4xx/5xx、慢请求、慢 SQL、SQL 失败与 panic 仍会记录，SQL 不内联参数值。

docker-compose.server.yml

@@ -69,6 +69,8 @@ services:
       CANVAS_ALLOWED_PRIVATE_UPSTREAM_HOSTS: ${CANVAS_ALLOWED_PRIVATE_UPSTREAM_HOSTS:-}
       CANVAS_CORS_ORIGINS: ${CANVAS_CORS_ORIGINS:-*}
       CANVAS_PUBLIC_BASE_URL: ${CANVAS_PUBLIC_BASE_URL:-}
+      CANVAS_LOG_LEVEL: ${CANVAS_LOG_LEVEL:-info}
+      CANVAS_LOG_FORMAT: ${CANVAS_LOG_FORMAT:-text}
       GIN_MODE: release
     volumes:
       - ${CANVAS_DATA_PATH:-./data}:/data