fix(platform): API 调用日志截断对齐 UTF-8 字符边界 - 防止截断报文写库失败导致订单误标 uncertain (#695)

truncateAPICallPayload 原先按字节硬切超长报文，切点多字节字符时会产生
非法 UTF-8，写 PostgreSQL 报 invalid byte sequence，调用日志入库失败并
连锁导致订单被标为 uncertain。

- 截断点回退到最近的 UTF-8 字符边界
- 对源报文本身的非法字节做 strings.ToValidUTF8 兜底
- 补充回归测试：中文/emoji/中日韩混排/非法字节等场景

Co-authored-by: xiaomuclaw <282836183+xiaomuclaw@users.noreply.github.com>

backend/internal/platform/api_call_payload.go

@@ -11,6 +11,7 @@ import (
 	"net/http"
 	"net/url"
 	"strings"
+	"unicode/utf8"
 )
 
 const maxAPICallPayloadBytes = 128 << 10
@@ -151,5 +152,14 @@ func truncateAPICallPayload(value string) string {
 	if len(value) <= maxAPICallPayloadBytes {
 		return value
 	}
-	return value[:maxAPICallPayloadBytes] + fmt.Sprintf("\n[报文已截断，原始长度 %d 字节]", len(value))
+	cut := maxAPICallPayloadBytes
+	for cut > 0 && !utf8.RuneStart(value[cut]) {
+		cut--
+	}
+	// 上游报文不保证是合法 UTF-8，直接入库会被 PostgreSQL 以 invalid byte sequence 拒收。
+	truncated := value[:cut]
+	if !utf8.ValidString(truncated) {
+		truncated = strings.ToValidUTF8(truncated, string(utf8.RuneError))
+	}
+	return truncated + fmt.Sprintf("\n[报文已截断，原始长度 %d 字节]", len(value))
 }