chore: 清理冗余配置、优化代码结构

- 移除 SSE 独立代理(VITE_APP_SSE_URL)及相关配置
- 删除 CHANGELOG.md，清理 .env 多余注释
- 重构 permission.ts 路由守卫，用 return 替代 next() 调用
- 优化 useSse.ts：合并重复逻辑、增加中文注释、调整重连参数
- 简化 vite.config.ts 代理和注释

README.md

@@ -4,7 +4,7 @@
 
   <img src="https://img.shields.io/badge/Vue-3.5.30-brightgreen.svg"/>
   <img src="https://img.shields.io/badge/Vite-8.0.0-green.svg"/>
-  <img src="https://img.shields.io/badge/Element Plus-2.13.5-blue.svg"/>
+  <img src="https://img.shields.io/badge/Element Plus-2.13.6-blue.svg"/>
   <img src="https://img.shields.io/badge/license-MIT-green.svg"/>
 
   <a href="https://gitee.com/youlaiorg/vue3-element-admin" target="_blank">